読み物

飲食店の事業再構築 採択事例：計画名2,372件に多いのは「カフェ」「テイクアウト」

公開 2026年11月11日 ・ 更新 2026年11月11日 ・ 採択事例ナビ編集部

2026年11月11日時点の事務局公開PDF（事業再構築補助金 第8〜13回）と交付決定一覧（IT導入補助金 2023〜2026年度）を数えた結果です。

事業再構築補助金 第8〜13回の採択17,870件のうち、事業計画名が「飲食店・カフェ・テイクアウト」の型に当たるのは2,372件（13.3%）でした。計画名に最も多い言葉は「カフェ」で350件、次いで「テイクアウト」245件、「飲食店」169件です。

この型には、計画名に「カフェ」「飲食」「テイクアウト」「キッチンカー」などの言葉を含む採択事例が入ります。業種は問わないため、飲食店の業態転換のほか、別の業種の会社が飲食の分野に入る計画も含まれます。

いくらまで出る補助金か（補助上限）

事業再構築補助金（第8〜13回）の補助上限 最大5億円枠・従業員数により500万円〜。最大額は第10回・第12回のサプライチェーン強靱化枠

この記事で扱う補助金の上限です。表示は各回の公募要領に書かれた補助上限（もらえる最大額）で、実際の交付額ではありません。会社ごとの交付額（実際にいくら出たか）は、事務局の公開資料に載っていないため掲載していません。

回・枠ごとの上限額の表（出典つき）
補助金・回・枠補助上限補足出典
事業再構築 第8回500万円〜1.5億円枠・従業員数で異なる第8回公募要領（1.1版）
事業再構築 第9回500万円〜1.5億円枠・従業員数で異なる第9回公募要領（1.0版）
事業再構築 第10回500万円〜5億円枠・従業員数で異なる第10回公募要領（1.5版）・SC枠公募要領（1.4版）
事業再構築 第11回500万円〜1.5億円枠・従業員数で異なる第11回公募要領（1.5版）
事業再構築 第12回500万円〜5億円枠・従業員数で異なる第12回公募要領（1.3版）・SC枠公募要領（1.4版）
事業再構築 第13回500万円〜1.5億円枠・従業員数で異なる第13回公募要領（1.0版）

事業再構築補助金は、採択結果の公開資料に申請枠が書かれていないため、回ごとの「全枠の中での最小〜最大の上限」を示しています。

計画名に多い言葉

  1. カフェ350件
  2. テイクアウト245件
  3. 飲食店169件
  4. スイーツ110件
  5. 飲食110件
  6. ラーメン100件
  7. キッチンカー82件
  8. 焼肉店77件
  9. EC75件
  10. レストラン74件
  11. 専門店59件
  12. 居酒屋58件

回ごとの件数と、その回の採択全体に占める割合

第8回841件・その回の採択全体の15.6%
第9回507件・その回の採択全体の14.3%
第10回573件・その回の採択全体の13.5%
第11回261件・その回の採択全体の13.1%
第12回136件・その回の採択全体の7.8%
第13回54件・その回の採択全体の5.7%

この型の割合は、第8回が15.6%、第13回が5.7%でした。回ごとに公募の枠の構成が違うため、増減の理由はこのデータからは分かりません。

件数の多い都道府県

県内の採択に占める割合が高い都道府県

  1. 沖縄県24.3%50件／206件・全国平均の1.8倍
  2. 熊本県20.1%50件／249件・全国平均の1.5倍
  3. 北海道19.5%75件／385件・全国平均の1.5倍
  4. 福岡県18.8%123件／655件・全国平均の1.4倍
  5. 京都府16.7%108件／647件・全国平均の1.3倍

県内の採択（分母150件以上）に占めるこの型の割合。全国平均は13.3%。

件数で最も多いのは東京都（331件）です。県内の採択に占める割合で見ると、最も高いのは沖縄県で24.3%（全国平均の1.8倍）でした。

一緒に入ることが多い型

食品の製造・加工・冷凍
424件 17.9%
小売・専門店・自社ブランド
327件 13.8%
農業・漁業・地域資源の活用
210件 8.8%
宿泊・観光・体験型施設
191件 8.1%
DX・アプリ・オンラインサービス
170件 7.2%

この型の計画名と一緒に入ることが最も多い型は「食品の製造・加工・冷凍」で424件でした。

計画名の例

  1. アフリカ産コーヒーの輸入事業進出で貿易会社としての多角化を達成三重県・事業再構築補助金 第13回
  2. 最高級100%天然アナツバメの巣エキスを体験するヘルスケアグルーミング・ペットカフェおよびペットホテル福岡県・事業再構築補助金 第13回
  3. 飲食店の魅力向上を実現する内装リフォーム業へ大阪府・事業再構築補助金 第13回
  4. 彩り弁当配達事業事業から薬膳パンの製造業への業種転換東京都・事業再構築補助金 第13回
  5. 北海道初となるインバウンド向け海鮮プレミアム無人販売所&寿司握り体験事業!北海道・事業再構築補助金 第13回

事業計画名は事務局の公開PDFの記載のまま（新しい回から、都道府県が重ならないように選びました）。社名・所在地・出典PDFは取り組みの型「飲食店・カフェ・テイクアウト」のページで見られます。

データで見る「へー」

IT導入補助金も受けている会社（宿泊業、飲食サービス業）

98社事業再構築に採択された法人345社の28.4%

事業再構築の採択法人全体では14.3%。同じ法人番号がIT導入補助金（2023〜2026年度）の交付決定一覧にある数を数えました。

業種が宿泊業・飲食サービス業と分かる事業者では、事業再構築の採択法人345社のうち98社（28.4%）がIT導入補助金の交付決定一覧にもあります（事業再構築の採択法人全体では14.3%）。

実例と件数をデータページで見る

出典と計算方法
  • 事業再構築補助金：事業再構築補助金事務局「採択結果」公開PDF（全国統合版）（第8〜13回）。2026年11月11日時点の集計です。
  • IT導入補助金：IT導入補助金事務局「交付決定事業者一覧」公開PDF（2023〜2026年度）。一覧は「交付決定」で、何を導入したかは公開されていません。
  • 補助上限額：各回の公募要領（出典は上限額の表に記載）。上限であり、実際の交付額ではありません。会社ごとの交付額（実際にいくら出たか）は、事務局の公開資料に載っていないため掲載していません。
  • 型は事業計画名に含まれる言葉で機械的に分類しています。1件が複数の型に入ることがあり、型の件数を足すと全体より多くなります。計画の主目的と違う型に入る事例もあります（分類規則）。
  • 業種は事務局PDFの「主たる業種」（第11〜13回）か gBizINFO の事業種目です。事業再構築の57.8%（10,337件）は業種が分からず、業種別の数字には入りません。
  • 事業計画名に多い言葉：計画名の中の、続いたカタカナ（3字以上）・英字（2字以上）・漢字（2〜8字）を1語として数え、1件の計画名に何度出ても1件と数えます。「事業」「展開」「進出」「活用」などどの計画名にも出る一般的な語は数えていません。そのため「子育て」が「子育」のように切れて出ることがあります。
  • 事業再構築補助金の採択結果には枠の記載がないため、上限は回ごとの「全枠の最小段階〜最大」で示しています。
  • 採択された計画名だけが公開されており、不採択の計画名は公開されていないため、「この言葉や取り組みなら採択される」といった比較はできません。